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听！是谁哼唱着那动人的歌，梦中的《兰花花》，向我们走来：“青线线（那个）蓝线线，蓝格英英（的）彩，生下一个兰花花，实实的爱死人。五谷里（那个）田苗子，数上高粱高，一十三省的女儿（呦），就数（那个）兰花花好……”这首优美动人的民歌，受到几代中国人的喜爱，家喻户晓，传唱了半个多世纪，久唱不衰。《兰花花》是根据延安临镇的一个真实的爱情悲剧故事，运用“信天游”曲调编创的陕北民歌，以纯朴生动、犀利有力的语言，热情歌颂了一位封建时代的叛逆女性──兰花花。
然而梦中的“兰花花”，已经消失在、消失在岁月的长河里，现实版的“兰荞花”，已经向我们徐徐走来，进入了更多人的视野。
2021年6月16日下午，在中国陕菜网根据地的西安大唐博相府文化艺术酒店的8817号会议室里，从在座的前来与刘晓钟先生就各自企业未来发展深度交流的几位陕菜供应链企业家中，我见到了来自“国际面食之都”咸阳淳化县的人称陕西“荞麦女王”的“兰荞花”品牌创始人——淳化兰荞花农业科技有限公司刘兰总经理，从而大致了解到了这位有远大志向、敢闯敢干敢为人先的年轻女“掌门人”实现“荞麦梦”的逐梦创业路。
▲淳化兰荞花农业科技有限公司刘兰总经理
陕西“荞麦女王”刘兰总经理创办的淳化兰荞花农业科技有限公司（原名兰荞花电子商务有限公司），成立于2016年3月，是一家线上与线下结合，集淳化荞麦种植、研发、加工、销售、生活用品、荞麦创意产品的开发和销售为一体的咸阳市领军农业企业，旗下包括一个占地20000亩的荞麦生产基地和一个荞麦加工产品研发基地，利用自身优势，结合淳化荞麦国家农业部农产品地理标志产品的优势资源，重点致力于将本公司研发推出的“兰荞花”品牌的两大系列产品——荞麦无蔗糖膳食纤维饼干和荞麦面系列产品，推向全国和海外，有计划、有步骤地把“兰荞花”做优、做强、做大的亿元荞麦产业帝国，带动淳化县县域经济的发展，促进当地农民增收致富。
“兰荞花”掌门人刘兰，陕西省农村青年致富带头人，2003年毕业于西安理工大学，2012年返乡打拼创业，从苹果种植开始，逐渐将目光转向有“消炎粮食”美称的淳化地理标志产品荞麦的种植和研发，让黄土地成为实现梦想的载体。
2014年，刘兰创立淳化县宇坤种养殖农民专业合作社、百农易购电商平台，辐射带动1500余名社员实现了增产增收，每年帮助他们实现亩产增收4000元。
2015年，刘兰怀孕期间，医生诊断为妊娠高血糖。妊娠高血糖在孕妇中比较常见，但严重时，对婴儿的危害极大。家人巧用淳化荞麦面做美食，改善饮食习惯，一个多月以后，妊娠高血糖竟神奇般地得到了缓解，这更坚定了“掌门人”刘兰推广淳化荞麦的决心。
2016年，为了更好的发展，刘兰成立了淳化兰荞花农业科技有限公司，致力于淳化荞麦产品的研发和销售。
有关资料表明，荞麦最早起源于中国，栽培历史非常悠久，种植经验也很丰富。最早的荞麦实物，就出土于陕西咸阳杨家湾四号汉墓中，距今已有2000多年。公元前5世纪的《神农书》、后魏《齐民要术》等著作中，对荞麦的栽培技术等，已有较详细的记述。在《本草纲目》《千金要方》《中药大辞典》《食疗本草》和《嘉祜本草》等相关文献中，都有记载荞麦是自然界中甚少的药食两用作物，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。
大秦帝都咸阳的淳化荞麦，在秦朝时期就有种植。到了汉代，淳化大地上可以经常见到荞麦花开，户户飘出荞麦饸饹香。公元前96年间，汉武帝携钩弋夫人到淳化甘泉宫出巡时，钩弋夫人爱上了荞麦，因此长居淳化甘泉宫，汉武帝也将荞麦饸饹作为御用美食，用来犒赏三军、奖励功臣。一时，宫中众臣竞相效仿，淳化饸饹作为御宴佳品，传遍了都城长安，传到了全国大部分地区。淳化饸饹由此声名远扬，并作为一道老少皆宜、红白宴席必吃的美食，流传2000多年之久。
“国际面食之都”咸阳淳化县的“淳化荞麦”，在古代历史上就是名扬天下淳化特产。2008年，淳化荞麦制作工艺列入咸阳市第一批非物质文化遗产名录；2011年，国家农业部批准对“淳化荞麦”实施农产品地理标志登记保护。尤其淳化全县没有工业企业，独特的地理环境，宜人的气候条件，完全符合荞麦优生的土壤，加之淳化荞麦是世界独一无二的无棱角荞麦，以传统的耕种模式，确保了淳化荞麦的天然原生态，使得淳化荞麦最具独特，也因此取得了国家地理标志产品认证。
淳化荞麦出面率高，面粉细腻，色泽均匀，制作的食品外形光亮，入口滑润，适口性好，营养丰富，易于消化吸收，有益于防治贫血病及癌症，控制糖尿病，治疗高血压，尤以降低胆固醇、血脂、血糖、血压的功效最为显著。
“兰荞花”公司重点推出的主打产品，一是荞麦无蔗糖膳食纤维饼干系列产品；二是荞面类荞麦饸饹、荞麦养生面、日式荞麦面、樱花荞麦面等系列产品。所有原料均采用淳化当地特有的无棱荞麦，统一种植、统一收购，引进国内首个无菌标准化生鲜面生产线，同时与西北农林科技大学食品科学与工程学院、日本国际农林水产研究中心等加强合作，从各个环节把控产品品质。
“兰荞花”公司产品先后入驻国家832平台、陕西工会消费扶贫采购平台，以及陕西宾馆、喜来登大酒店等诸多饭店宾馆。“兰荞花”无蔗糖膳食纤维饼干入围十四运指定食品，并成为陕西特色农产品采购供应专场主推产品，受到全国各地消费者的喜爱。
“兰荞花”公司在发展壮大的同时，不忘回馈社会。“掌门人”刘兰多次向福利机构捐款捐物，同时助力脱贫攻坚，多次受到中省市有关部门领导，咸阳市委市政府及淳化县委县政府主要领导的肯定。未来，前景广阔、大有作为的“兰荞花”，将继续以“改善当代人饮食结构，倡导健康的饮食习惯”作为公司的发展理念，在荞麦农产品的研发和销售领域深耕。同时，也将积极助力乡村振兴，主动探索“农业+旅游+餐饮”的新型农业产业新模式，将淳化荞麦做优、做强、做大，让更多消费者走进淳化，了解淳化荞麦，感受淳化荞麦产品的魅力。
当今“兰荞花”公司在继承与传承中，研制生产的荞麦面系列产品，符合当下人们追求的健康养生理念，已经形成了淳化荞麦的独有品牌“兰荞花”，为全国千千万万的用户提供服务，深受大众的认可，受到了社会各界的好评，成为淳化的地域名片，客户一年比一年多。现在当一提及淳化荞麦，人们首先会想到“兰荞花”，可见“兰荞花”在人们心中已经烙上了深深地印记。
“兰荞花”品牌创始人刘兰总经理说，我们“兰荞花”做为陕西荞麦的代表，在制作上我们选取淳化荞麦作为原料进行主研发的同时，也会结合陕西其他地区的荞麦做产品的搭配组合，将全面打开陕西淳化荞麦的知名度。荞麦作为西北杂粮之一，又有营养健康小杂粮之称。作为杂粮荞麦的谷蛋白含量低，主要的蛋白质是球蛋白。含有丰富的膳食纤维，铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。
“兰荞花”公司在未来的战略定位是：促进“三高”人群健康，推动落实国民营养计划，全面普及膳食营养知识，推动健康饮食文化建设。全面提升淳化“兰荞花”荞麦品牌的知名度和影响力，把传承几千年的荞麦文化发扬光大，让淳化“兰荞花”为“国际面食之都”咸阳和陕菜产业增光添彩，让淳化“兰荞花”开遍四面八方，让淳化“兰荞花”荞麦，成为家喻户晓的健康食品第一品牌。
★淳化兰荞花农业科技有限公司
公司地址：陕西省咸阳市淳化县南新街秦阳铭居
